Venez découvrir le talent de nos élèves!
Notre salle à manger « Le Guéridon » vous accueille presque toute l’année scolaire, de jour ou de soir en semaine. Les réalisations en cuisine et en pâtisserie sont assurées par les élèves, sous la supervision de leurs chefs-enseignants chevronnés.
Vous pourrez bénéficier d’un service et déguster un repas digne des meilleures tables du Québec dans une atmosphère conviviale.
Par votre présence, vous participerez à la formation de ces futurs professionnels et vous nous aiderez à maintenir notre réputation d’excellence. Nous offrons des menus simples, des tables d’hôtes et des repas à la carte. Ces menus élaborés sont élaborés selon les exigences de la formation.
Les enseignantes et enseignants en alimentation du Centre de formation professionnelle Paul-Rousseau ont à cœur la promotion des produits régionaux et c’est pourquoi ils privilégient leur utilisation dans la conception des différents menus.
Ateliers culinaires
C'est l'endroit idéal pour développer vos connaissances culinaires ou encore pour concrétiser votre talent gastronomique. Ces ateliers de perfectionnement aux thèmes variés vous permettront de vivre une expérience avec des chefs chevronnés. Prenez note que les places sont limitées.
Festin d'automne
À chaque automne, un menu « banquet » est concocté à partir des produits de saison régionaux. Grâce à ce festin, les élèves vivent un premier événement d'envergure.
Soirée gastronomique
Lors de cette soirée incontournable, vous vivrez une expérience culinaire en 8 services avec des accords « mets-vins ». Cet événement est réalisé en collaboration avec différents chefs de la région.
Buffet des finissants
Le plus grand événement du calendrier se déroule au mois de mai de chaque année scolaire. Le service buffet comprend plusieurs variétés de plats chauds, froids et d'accompagnements en plus d'un service de bar disponible. Lors de cette grande soirée, des tirages sont effectués parmi les gens présents.
IMPORTANT: Aucune réservation ne sera acceptée en utilisant ce formulaire. Si vous utilisez ce formulaire pour faire votre réservation, elle sera ignorée.
